他の黒大豆と比べて極小粒で種皮は光沢があり黒い色をしています。　日本食品分析センターが行った機能性成分分析結果では、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンおよびポリフェノールの値が高い結果となっています。（ウィキペディアから引用）　有機肥料を含め、一切の肥料施しておりません。　放任農法ではなく、大自然の持つ本来の力を発揮させて栽培することで、生命力溢れる命が育まれます。＊こちらの商品はサン・スマイルの商品のみ同梱可能となっております。