白肌と独特のぬめりが人気の里芋、「帛乙女（きぬおとめ）」。きめ細かく煮くずれしにくいので、鍋や煮物の具材にピッタリ！ぬめりを伴った食感の良さが高い評価を受け、90年の天皇即位の儀式の献上品にも選ばれた逸品里芋です。